又到了崭新拐枣上市的季节，这个季节，许多东谈主会买一把拐枣且归当生果吃，也会用它泡酒。拐枣又称枳椇、万寿果、鸡爪梨等，以其独有的方式和丰富的药用价值，成为备受珍视的中草药之一。它的果实呈红褐色，长得两端横拐，面容稀奇巨乳 探花，是以东谈主们叫它“拐枣”。拐枣亦然一种药食两用的常见生果。

拐枣是我国较陈腐的生果之一

贵府久了，拐枣（枳椇）在我国的栽植和食用至少有3000多年的历史。《诗经•小雅》有：“南山有枸，北山有楰。”据《辞源》解说：“枸即枳椇，南山谓之秦岭。”三国时吴国陆玑的《陆疏》载：“枸树山木，其状如栌，无垠如白杨，枝柯不直，子着枝头，大如指，长数寸，啖之甜密如饴，八九月熟。今官园种之，谓之木蜜”。古语云“‘枳椇来巢’，言其味甘，故飞鸟慕而巢之。”《救荒本草》载：“叶面多纹脉边有细锯齿，开淡黄花稳妥状，似生姜有叉而细短，深茶褐色，故名拐枣，味甜，救饥摘取拐枣熟练者食之。”《本草拾获》载：“止渴除烦，润五脏，利大小便，去膈上热，功用如蜜。”可见，在古代东谈主们常以拐枣(枳椇)果腹果腹，又用拐枣(枳椇)调治疾病。

手脚一种传统的药食两用的食材，拐枣的药用成份是什么？秋天食用拐枣对咱们的躯壳有什么益处？食用拐枣时有些什么注意事项？就以上问题，记者采访了昆明市中医病院药学部的李夏云药师。

拐枣是自然的解酒药

据李夏云先容，拐枣中含有多种药用身分，主要包括以下几类，枳椇子皂苷，具有多种生物活性，如保肝、解酒等作用；黄酮类化合物，具有抗氧化、抗炎等功效；生物碱，可能对神经系统等具有一定的调整作用。拐枣在中医药限度具有等闲的利用价值，其性味甘、酸、平，归心、脾经，具有解酒毒巨乳 探花、止渴除烦、祛风通络等多种功效。

李夏云说：“拐枣最为东谈主称谈的功效即是其解酒的作用。拐枣中含有大齐的葡萄糖、有机酸等身分，大约加快乙醇在体内的代谢和排出，减弱乙醇对肝脏和神经系统的损伤。因此，拐枣被誉为‘自然的解酒药’”。

拐枣生津止渴，可缓解秋燥

拐枣的果肉多汁且甘甜好意思味，大约生津止渴、清热除烦。在口干舌燥时食用拐枣，大约速即缓解不适感。拐枣还具有一定的祛风通络作用，关于因风湿引起的要道疾苦、肢体麻痹等症状有一定的缓解作用。其活血化瘀的功效大约促进血液轮回，改善局部养分气象。

在空气较为干燥的秋季，东谈主们容易感到口干舌燥。拐枣含有丰富的水分和有机酸等身分，大约刺激唾液分泌，起到生津止渴的作用，缓解秋燥带来的不适。拐枣中含有一定量的膳食纤维，能促进肠谈蠕动，增多粪便体积，有助于看管柔妥协秋季常见的便秘问题。枳椇子皂苷等身分对肝脏有保护作用，可匡助减弱乙醇对肝脏的损伤。关于秋季约会中可能饮酒的东谈主来说，食用拐枣有一定的解酒护肝功效。

拐枣中含有糖类、维生素（如维生素C、B族维生素等）、矿物资（如钾、钙、镁等）等多种养分身分，秋天食用不错补充躯壳所需的养分物资，增强躯壳互异力。

拐枣虽好但不成过量食用

李夏云说，固然拐枣有诸多益处，但也不成过量食用。过量食用可能会导致胃肠谈不适，如腹痛、泻肚等。尤其是脾胃虚寒的东谈主，更应为止食用量，并遴荐崭新、无病虫害的拐枣。变质的拐枣可能会引起食品中毒，对躯壳酿成伤害。

糖尿病患者

拐枣中含有一定量的糖类，糖尿病患者在食用时应注意为止量，并密切监测血糖变化。

妊妇

妊妇饮食需要特殊严慎。现在关于妊妇食用拐枣的安全性谈论尚不充分，因此妊妇应在大夫的引导下决定是否食用拐枣。

拐枣不错径直食用，也不错用来泡酒、煲汤等。但在食用时要确保烹调熟透，幸免食用生的或未不停干净的拐枣，以免引起胃肠谈不适或感染寄生虫等问题。

拐枣性质偏凉，脾胃虚寒的东谈主食用后可能会加剧虚寒症状，如腹痛、泻肚等。拐枣中含有一定的糖类物资，糖尿病患者食用后可能会导致血糖升高，不利于病情为止。

过量食用拐枣可能会引起肠胃不适，如胃胀、胃痛等。儿童的消化系统尚未发育彻底，妊妇的躯壳气象较为稀奇，食用拐枣前最佳意想大夫的办法。

巨匠推选拐枣食疗方子

除了常见的生吃和泡酒外，李夏云还推选了两个拐枣的食疗方子。

葛根饮拐枣

葛根20克、葛花10克、拐枣15克。加水浸泡30分钟，煎汤徐饮，逐日1剂，连服3—7日。具有发表解酒，清热利湿，生津止渴的功效。适用于酒后面痛、头晕、浮躁、口渴等。

拐枣粥

拐枣10克、大米100克。拐枣浸泡10分钟，煎水取汁后加入大米煮稀粥服食。具有化湿浊，解酒毒，益脾胃，除烦渴的功效。适用于酒醉烦渴、心怀无言、恶心吐逆等。